For English scroll down!!!
Сегодня готовим острую версию Чапчхэ, в просторечии чапче (잡채, «овощная смесь») — корейская праздничная закуска на основе крахмалистой лапши (фунчозу). Острое оно за счет добавления Кимчи и красного перца^^ Это блюдо напоминает спагетти и отлично сочетается с красным вином! При отсутствии Фунчозы вы можете использовать спагетти или любые макароны. Тогда их надо отварить перед приготовлением на сковороде и конечно это будет уже не Корейское Чапче, но все равно вкусно^^
Ниже линк на рецепт традиционной версии Корейского Чапче:
https://www.youtube.com/watch?v=cwtivb0KsXQ
Ингредиенты на 2 порции:
крахмалистая лапша (фунчоза) 150г
кимчи 3 листа
половина луковицы
соевый соус 2 ст.л.
сироп или сахар 1 ст.л.
красный молотый перец 1 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
щепотка обжаренных кунжутных семян
растительное масло для жарки

Today we are cooking a spicy version of Japchae (잡채, “vegetable mixture”) - Korean holiday snack based on starchy noodles. This dish is spicy due to the addition of kimchi and red pepper ^^ This dish resembles spaghetti and goes well with red wine! In the absence of starchy noodles, you can use spaghetti or any pasta. Then they must be boiled before cooking in a pan and of course it will not be Korean Japchae anymore, but it’s still delicious ^^
Below is a link to a recipe for a traditional version of Korean Japchae:
https://www.youtube.com/watch?v=cwtivb0KsXQ
Ingredients for 2 servings:
starchy noodles 150g
kimchi 3 leaves
half onion
soy sauce 2 tbsp
syrup or sugar 1 tbsp
ground red pepper 1 tbsp
sesame oil 1 tbsp
a pinch of roasted sesame seeds
cooking oil

Музыка в видео:
https://www.youtube.com/audiolibrary/...
Jazz Mango 2:12 Joey Pecoraro Jazz & Blues | Funky