Вегетарианский кимчи из салатных листьев (Санджу кимчи) – это один из вариантов приготовления кимчи в корейской кухне. Этот рецепт не так широко распространен, даже в самой Корее. Это угощение – из кухни корейских буддистских монахов. Блюда храмовой кухни в настоящее время набирают все большую популярность с ростом уровня осознанного отношения к влиянию питания на здоровье человека.

По сравнению с кимчи из пекинской капусты, Санджу кимчи долго не хранится. Поэтому его стараются съесть в первые несколько дней после приготовления. Рецепт очень простой, времени на кухне потребуется совсем немного. Эта закуска – кладезь полезных для организма микроэлементов.

Ингредиенты:
листовой салат (например, латук) - 300 г,
зеленый перец чили – 2 шт.,
красный перец чили – 1 шт.,
зеленый лук – 2-3 стебля,
чеснок – 4-5 зубчиков,
сырой картофель (среднего размера) – 1 шт. (примерно 140 г),
вода - 240 мл,
хлопья красного перца чили (кочукару) - 3 ст.л. (или по вкусу), (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/spetsii/perets/)
морская соль - 1 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/spetsii/)
коричневый тростниковый сахар - 1 ст.л.,
белый жареный кунжут - 4 ч.л. (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/spetsii/kunzhut/)

Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь:
https://korshop.ru/recipe/koreyskaya-kukhnya/namul-blyuda-iz-ovoshchey-i-dikorastushchey-zeleni/vegetarianskiy-kimchi-iz-salatnykh-listev-sandzhu-kimchi-s-video/

Готовьте с нами!
Больше рецептов азиатской кухни - на сайте https://korshop.ru​​​​​​​.

Ждем вас и всегда вам рады!
С уважением, Ваш Коршоп.
Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru.

#корейскаякухня​​​​​​​ #корейскиерецепты​​​​ #кимчи​​​​​​​ #намуль​​​​​ #кимчхи​ #листьясалата​ #овощныезакуски​ #кимчиизсалатныхлистьев​ #корейскиезакуски​​​​​ #закуска​​​​​ #корейскаязакуска​​​​​​​ #корейскиеблюда​​​​ #корейскоекимчи​​​​​​​ #корейскиепродукты​​​​​​​ #коршоп​​​​​​​ #korshop​​​​​​​ #азиатскиепродукты​​​​​​​ #магазиназиатскихпродуктов