Тушеные грибы шиитаке (Пхёго босо джорим) – это замечательный корейский гарнир, который украсит собой любую трапезу в азиатском стиле. Это угощение невероятно ароматное. Аппетитный запах тушеных грибов вызывает стойкое желание немедленно отведать это вкусное блюдо. Его можно дополнить вареным рисом, маринованными овощами, можно подать его к густому супу-рагу с мясом, тофу или морепродуктами. Пхёго босо джорим хорошо сочетается и с блюдами высокой степенью остроты. Готовить это угощение очень просто. Лучше использовать не свежие, а сушеные грибы шиитаке – аромат будет намного ярче.

Ингредиенты (на 2 порции):
сушеные грибы шиитаке (средние шляпки) – 50 г (примерно 25 шт.), (https://korshop.ru/catalog/griby_ovoshchi_soya/griby/sushenye_griby/)
свежий красный чили – 1-2 шт. (по желанию).

для соуса:
корейский соевый соус (джин) – 60 мл (4 ст.л.), (https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/soevye_sousy/)
вода – 300 мл,
мирин - 1 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/uksus_siropy/)
рисовый сироп (или мед) - 1 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sladosti_sneki/siropy_dzhemy_med/)
коричневый тростниковый сахар – 1 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sladosti_sneki/siropy_dzhemy_med/)
черный молотый перец - 1 щепотка, (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/spetsii/perets/)
чеснок – 2 зубчика,
зеленый лук – 2 стебля.

для сервировки:
белый жареный кунжут – по вкусу. (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/spetsii/kunzhut/)

Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь:
https://korshop.ru/recipe/koreyskaya-kukhnya/pokkym/tushenye-griby-shiitake-pkhyego-boso-dzhorim-s-video/

Готовьте с нами!
Больше рецептов азиатской кухни - на сайте https://korshop.ru​​​​​​​​​​​.

Ждем вас и всегда вам рады!
С уважением, Ваш Коршоп.
Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru.

#корейскаякухня​​​​​​​​​​​ #корейскиерецепты​​​​​​​​ #тушеныегрибы​​​​​​​​​​​ #грибы​​​​​​​​​ #шиитаке​​​​​ #грибышиитаке​​​​​ #корейскаяеда​​​​​ #рецептысгрибами #грибырецепты #шиитакерецепты #грибытушеные​​​​​ #корейскаязакуска​​​​​​​​​ #корейскиеблюда​​​​​​​​​​​​​​​​ #корейскиепродукты​​​​​​​​​​​ #коршоп​​​​​​​​​​​ #korshop​​​​​​​​​​​ #азиатскиепродукты​​​​​​​​​​​ #магазиназиатскихпродуктов