Растопка, замес, выпечка. Больше внимание ржаному хлебу. Думаю после такого видео вопросов не останется, а может и наоборот, будет шквал вопросов)))
Моя школа хлеба https://breadschool.ru/
Мой магазин https://olegpekar.ru/
Мой инстаграм https://www.instagram.com/olegthebaker/
Мой ВК https://vk.com/olegthebaker