Фейсбук: https://www.facebook.com/elena.ko.9022662
Инстаграм: https://www.instagram.com/keifood_koreanfood/

Друзья, всем привет! На канале корейской кухни КейФуд полезные овощные оладьи из кабачков.

ХОБАКЧЖОН 호박전 - корейские блины с кабачками.
Хобакчжон очень легко готовить, они вкусные и полезные.
Ингредиентов немного: мука для корейских блинов 부침가루, кабачки цукини 애호박, репчатый лук 양파, морковь 당근. Можно добавить лук порей 대파, стручковый перец 고추
Для соуса, который подают к корейским блинам: красный молотый перец 고추가루, соевый соус 간장, кунжутное масло 참기름, матсуль 맛술 (кулинарное вино), кунжут 깨
Для блинчиков/оладьев используют муку пучимкару, в состав которой входят мука, кукурузный крахмал, сахар, соль, разрыхлитель и др.
Смешиваем воду ~0.5 ст и ~стакан муки и порезанные соломкой овощи.
На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем часть смеси. Жарим на небольшом огне до готовности овощей
Приготовим соус для блинчиков: соевый соус 2ч.л, матсуль 1 ч.л, молотый красный перец 0.3 ч.л, кунжут 0.3 ч.л.

Вкусные и полезные кабачковые оладьи готовы!
Желаем всем приятного аппетита!


#корейские_блины #блинчики_с_кабачками #корейская_кухня #хобак #корейский_рецепт