For English scroll down!!!
В пошлом видео мы делали КИМЧИ из ТОПИНАМБУРА, а сегодня приготовим другое Корейское блюдо с ним - Тушеный в Соевом Соусе Топинамбур! Минимум ингредиенов, просто и быстро!!!
Топинамбур в Соевом Соусе
Ингредиенты:
Топинамбур (земляная груша) 12шт
Шишито перец 4 шт
красный перец чили 1шт
кунжутные семена ½ ст.л.
Соус:
вода 250мл
соевый соус 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
Способ приготовления:
1) Помойте, почистите и нарежьте кусками среднего размера топинамбур.
2) Крупно нарежьте Шишито перец.
3) Мелко нарежьте красный перец чили.
4) Сделайте соус смешав все ингредиенты из секции «Соус».
5) Залейте соус в сковороду и заложите топинамбур и Шишито перец.
6) Доведите все до кипения на сильном огне и продолжайте готовить на сильном огне временами помешивая.
7) Когда почти вся вода уйдет и станет соусом, добавьте красный чили перец.
8) Продолжайте готовить на сильном огне все время помешивая.
9) Когда соус все покроет, выключите огонь и посыпьте кунжутными, перемешайте.
10) Блюдо готов, можно подавать к столу.

Jerusalem artichoke in Soy Sauce
Ingredients:
Jerusalem artichoke (earthen pear) 12pcs
Shishito pepper 4 pcs
red chili 1pc
sesame seed 1/2 tbsp
Sauce:
water 250ml
soy sauce 2 tbsp
sugar 1 tbsp
Cooking method:
1) Wash, peel and cut into medium-sized Jerusalem artichoke pieces.
2) Coarsely chop the Shishito pepper.
3) Finely chop the red chili.
4) Make a sauce by mixing all the ingredients from the “Sauce” section.
5) Pour the sauce into the skillet and add Jerusalem artichoke and Shishito pepper.
6) Bring everything to a simmer over high heat and continue cooking over high heat, stirring occasionally.
7) When almost all the water is gone and becomes a sauce, add the red chili pepper.
8) Continue cooking over high heat, stirring all the time.
9) When the sauce covers everything, turn off the heat and sprinkle with sesame seeds, stir.
10) The dish is done, you can serve it to the table.

The "Recipe Blank" at the end of the video is "Designed by Freepik"
Music: https://www.youtube.com/audiolibrary/...