Выравнивать торт этим ганашем я еще не пробовала, но думаю он для этого подойдет.
Карамельный ганаш:
Шоколад темный - 150 гр.
Сахар - 150 гр.
Сливки от 30% - 210 мл. ( http://chudozero.ru )
Соль - 2 гр.
Масло слив. - 75 гр.
Шоколадные капкейки - https://youtu.be/-kKbe1irLbU

➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - https://breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" + в январе в подарок любой гелевый краситель )

➡ Купить Мою книгу "Я - тортодел!" можно здесь: ↓↓↓
➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - https://breadbaking.ru/goods/ya_tortodel_igamberdieva_viktoriya_stanislavovna_/
➡ Лабиринт - https://www.labirint.ru/books/722170/?p=29667
➡ book24 - https://book24.ru/~MfJjn

✔ Канал о моей семье https://www.youtube.com/c/МамаВика
✔ Я в Instagram: https://www.instagram.com/i_tortodel/
✔ Группа ВКонтакте https://vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК http://ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь https://goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)