Homelike
★Всё о бритье
★Настоящая мужская кулинария
760 гр. говядины
* Рецепт маринада для вяленой говядины:
§ вариант для души, слабо солёный
Всё соединить и тщательно перемешать
70 мл - устричный соевый соус
70 мл - соевый соус AMOY
1 ч.л. - HOT Sauce Smokey Spiced Heinz замена жидкого дыма
1 ч.л. - хлопья острого перца для остроты (с горкой)
1½ ст.л. - сушёного чеснока
1 ч.л. - чёрного свежемолотого перца
1 ч.л. - Русской Горчицы
1 ст.л. - мёда
ВНИМАНИЕ!!!
§ оционально, вариант для пива - добавить от ½ ч.л. соли без горки на каждые 0.5 кг мяса
→ Подготовленное мясо заливаем маринадом. Мариновал 2½ часа, как показало время, вполне достаточно и этого.
По прошествии времени мясо вытащить, промокнуть до сухости, разложить на решётке для всестороннего обдува. Поймать Карлсона или расчехлить вентилятор, направить на мясо и ждать. Время завяливание напрямую зависит от толщины нарезки мяса и мощности вентилятора. Мой справился за 7 часов работы.
Приятного всем аппетита!
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
① Georgian Spice, грузинская фермерская продукция - https://www.georgian-spices.com/
в ВК - https://vk.com/club146931358 В Инстаграм - https://www.instagram.com/georgian_sp...
③ Магазин Дмитрий Олиференко (goncharomsk) - https://www.livemaster.ru/goncharomsk
② SQUADRO :: Современный взгляд на простые вещи - http://bit.ly/2CflJ1H ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
Мы в интернете:
➧ Сайт HomeLikeShaving - https://homelikeshaving.ru/

#homelike, #мужскойканал, #кулинария texas