국자와 가스레인지 대신,
종이컵과 전자레인지를 이용해서 카루메야키를 만들어보았어요

카루메야키 만들기 1탄 https://youtu.be/EKXGfEeK7zM
대왕 카루메야키 만들기 2탄 https://youtu.be/qTXuAA2h7aU

재료)
갈색설탕, 물, 계란, 소다

레시피)
1. 계란 노른자와 흰자를 분리한다
2. 계란 흰자와 소다를 1:1 비율로 섞는다
3. 종이컵(180ml)에 설탕 1/3을 넣고 물을 2:1 비율로 넣는다
4. 전자레인지에 1분 30초 돌린다
5. 계란소다를 넣고 젓는다
6. 반죽이 몽골몽골해지고 주걱을 따라다니면서 거칠어질때즈음 젓는것을 멈춘다