달콤, 바삭, 쫄깃 모두 느낄 수 있는 두부강정 만들어 봤어요.
뜨거울때 먹으면 바삭바삭, 식으면 쫄깃쫄깃, 그 속은 보들보들
두부의 심심함이 전혀 느껴지지 않고 맛있답니다.
아이들이 정말 좋아하는 간식, 그리고 반찬으로도 아주 좋아요.


✤ 재료
- 두부 300g
- 감자전분 (옥수수전분 OK)

✤ 소스 (밥스푼계량)
- 설탕1
- 물엿2 (올리고당 OK)
- 간장1
- 케찹4
- 고추장0.7
- 마늘0.2 (소량만 넣으세요)
- 물7

✤ TIP
- 매운것 못 먹는 어린 꼬맹이는 고추장 안넣고 만들어도 괜찮아요
(대신 간장1.5스푼 넣으세요 / 굴소스1로도 가능)
- 매운것 좋아하는 어른은 청양고추 반개 정도 소스에 넣어도 좋아요
- 두부 튀길때 저보다 기름 넉넉하게 두르면 더 바삭해요.
(기름양은 취향껏 선택하세요)