Всем привет! Меня зовут Юля и я живу в Корее ~
На этом канале вы сможете научиться готовить популярные корейские блюда из простых ингредиентов, которые можно купить в любом русском супермаркете~

Мой инстаграмм instagram.com/yulia_akh

Ингредиенты:

Свиное мясо 500 гр
Соевый соус 70 гр / 5 ст.л.
Кулинарный алкоголь 40 гр / 4 ст.л.
Олиготан или мед 10 гр / 1 ст.л.
Кола 75 гр / 5 ст.л.
Крупный лук 1/3 часть
Тертый чеснок 20 гр / 0,5 ст.л.
Тертый имбирь 5 гр / 1/4 ст.л.
Сахар 10 гр / 1 ст.л.
Перец - щепотка

Замена продуктов:

~ КУЛИНАРНОЕ ВИНО
Добавляется в блюда для того, чтобы сделать мясо более мягким и убрать запах крови. В России кулинарный алкоголь больше известен как рисовое вино или мирин. И можно найти в специализированных магазинах с азиатской едой. Практически в каждом корейском блюде используется данный ингредиент, поэтому желательно иметь его у себя на кухне. В случае такой возможности нет, то кулинарный алкоголь можно заменить вином в такой пропорции: 1 ст. л кулинарного вина = 2 чайные ложки вина + 1 чайная ложка сахара.

~ ОЛИГОТАН
Представляет из себя жидкую фруктозу. Также часто используется в корейских рецептах. Олиготан легко можно заменить медом в той же пропорции.

Приятного аппетита ~

#돼지갈비 #ITZY #айдол #kpop #idol #кпоп #korea #koreanfood #korean #свинина #корея #корейскаякухня #едакореи