Капуста пекинская-2кг
Вода для рассола- 5л.
Соль-5ст.ложек.
Канкочи（перцовая паста）
Приготовление:
Капусту промываем,подчищаем. Воду с солью перемешиваем,закладываем плотно капусту,ставим сверху гнёт（у меня 20лит.бутыль с водой）. Через сутки промываем капусту,даем стечь жидкости,далее промазываем каждый лист перцовой пастой. Укладываем в любую емкость. Оставляем на 3-4 суток.
Приятного и отличного аппетита Вам！
Подпись и