Приветствуем вас на канале Особый ВКус!
В этом видео мы покажем вам как приготовить рассыпчатый рис. Это вкусный и простой рецепт жареного риса с овощами, интерпретация мексиканского блюда.

Ингредиенты:
- длиннозерный рис - 250 гр. ;
- консервированный горошек - 150 гр.;
- консервированная кукуруза - 150 гр.;
- лук - 1/2;
- морковь - 1 шт.;
- болгарский перец (красный или желтый) - 1 шт.;
- чеснок - 1 зубчик (крупный);
- укроп - по вкусу;
- соль, перец, паприка, кумин (зира) - по вкусу

Рецепт:
1. Промыть рис под проточной водой до тех пор, пока вода станет прозрачной (минимум 3 раза)
2. Вымытые и очищенные овощи нарезать кубиками, порубить чеснок, нарезать укроп;
3. Разогреть сковороду, налить в нее немного масла
4. Обжарить овощи, постоянно помешивая (добавляем поэтапно: чеснок, лук, морковь, болгарский перец)
5. Засыпать рис, перемешать его с овощами
6. Добавить соль, перец, паприку, зиру (кумин) и укроп по вкусу, перемешать и обжарить 3-5 минут
7. Налить воду (1 часть риса/2 части воды)
8. Убавить огонь до средней температуры, готовить с закрытой крышкой 15 минут (до полного впитывания воды)
9. Готовый рис снять с огня, дать ему настояться 10 минут
10. Добавить горошек и кукурузу (консервированные)
11. Перемешать, посыпать свежей зеленью
Приятного аппетита!))

Если Вы любите готовить или просто получать эстетическое наслаждение от еды, то этот канал для вас. Здесь мы будем готовить легкие, полезные и интересные блюда, а также делиться с вами кулинарными секретами, которые придадут блюдам Особый ВКус..
Присоединяйтесь к нам, и подписывайтесь на наш канал!
Добро пожаловать!))