Привет, ребята. Сегодня у нас блины. А вы знаете самый правильный и вкусный рецепт блинов? Вы правы. Они все вкусны но самого правильного рецепта, увы, не существует так как испокон века на Руси готовили блины из того что было под рукой. Каждая семья имеет свой самый правильный рецепт. Сегодня и мы приготовим наш семейный авторский рецепт.
Они обладают ярким вкусом и универсальны. Так как они идеальны с различной начинкой. Сегодня мы приготовим их с мясом, отдельно подадим с икоркой. Но они, так же прекрасны с медом или вареньем.

Когда будите подогревать, готовые блины, в духовке (160*С - 10-15 минут), не забудьте, помазать их маслом с двух сторон.

Наши Блины, рецепт:
1 ст. (150 гр) Мука
2 ст. л ( 30 гр) Ржаная мука
1 ст. л ( 15 гр) Мука грубого помола
0,5 ч. л Разрыхлитель
1 ст. л Отруби
1 ст. л Семечки Льна
1 ст. л Сахар Тростниковый
0,5 ч. л Соль
4 ст. л Оливковое масло
1 Яйцо
75 гр ( 3 ст. л) Жирный Йогурт
2 ст ( 400 мл) Вода
¼ ч. л Пищевая сода.
Все смешать блендером до однородного теста.
В готовое тесто добавьте:
2 ст. л Рубленный лук
1 Зубец чеснока ( выдавить)
½ ч. л Тимьян ( по желанию)
Все смешать. Дать постоять 10 -15 минут, в это время грейте сковородку. Растопите сливочное масло, что бы смазывать блины. Во время жарки , масло, в сковороду, не добавлять.
Готовых блинов получим 20 штук, диаметр 18 см.
Я использовал черпак 45мл ( это 4,5 ст .л) Тесто наливать в сковороду , так чтобы получить тонкие блины. Внимательно посмотрите видео.


Друзья, на все комментарии и короткие вопросы мы с радостью отвечаем каждому.
НО, если вам нужен кулинарный совет/ы, с длинными и развернутыми ответоми, пожалуйста, воспользуйтесь функцией «СПОНСОРСТВО» и поддержите наш канал финансово ( суммой на ваше усмотрение). Ваша благодарность за мое время.




Музыка из фонотеки YouTube.
Условие YouTube: Композицию можно добавить в любое из ваших видео. Указание авторства не требуется.