Вегетарианский киш - заливной пирог с песочной основой - сытное и вкусное блюдо. Отличный рецепт для лета!

✔ПОДПИСКА НА МОЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCwQNo1eulHNKqu3tlVB4fiw?sub_confirmation=1

✔ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/retseptyinternational/?hl=ru

✔ПОМОЩЬ КАНАЛУ (Donate): WebMoney кошелёк Z262249739093
Ингредиенты:

Тесто:
----------
230 г муки,
105 г сливочного масла,
1 ч.л. сахара,
3\4 ч.л. соли,
1 яйцо,
1 ст. л. очень холодной воды.

Начинка:
---------------
220 г цветной капусты,
100 г зеленого горошка,
1 средний помидор,
30 г зеленого лука,
80 г голландского сыра или сыра чеддер.

Заливка:
---------------
190 г жирной сметаны (26%),
4 яйца (С1) или 3 яйца (С0),
соль по вкусу (=0,5 ч.л.),
2 ч.л. прованских трав (или любимой приправы).

Форма для выпечки диаметром от 22 до 24 см. Здесь 22 см.
Фасоль или горох (2 стакана) для выпечки песочной основы.

Время выпечки киша: 30-35 минут при 180℃.

Примечания:

1. Для приготовления теста может понадобиться чуть больше или чуть меньше муки (220-230 г). Если крошка не собирается в комок, добавьте в нее 1 ст.л. воды. Если собирается, воду можно не добавлять.
2. Перед выпечкой основы её нужно охладить 15 минут.
3. Высота бортиков киша - 2,5-3,5 см.
4. Начинка киша может быть любой. Вместо цветной капусты можно использовать брокколи.
5. Вместо сметаны можно использовать сливки (33% жирность).
6. Заливка не должна доходить до самого края песочной основы.
7. После выпечки основа готового пирога должна быть рассыпчатой.
8. Едят киш теплым, как пиццу.

Если есть вопросы по блюду, пишите комментарии. Отвечу всем.
Желаю успехов и приятного аппетита.

Здесь можно посмотреть другие овощные блюда:

✔ЗАПЕКАНКА из БРОККОЛИ и ФАСОЛИ: https://youtu.be/yWfLeHE4Kw4

✔ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ДВУМЯ НАЧИНКАМИ: https://youtu.be/KWpfAYFL45g

✔ (ТУРЕЦКАЯ ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ): https://youtu.be/5psAs-1N9zA

✔ (КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА): https://youtu.be/RTfxc2AdisI

✔ЗАЛИВНОЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ИЗ ПЕКИНКИ: https://youtu.be/lia3O5rV3nA

✔5 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК НА ЛЮБОЙ ПРАЗДНИК: https://youtu.be/Sjz7yXvuNsw

Загляните в плейлисты с выпечкой и несладкими блюдами:

✔ЗАКУСКИ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLN6_1ipDGV1Usg1N7L8bvL9DrYGTLcjMP

✔НЕСЛАДКИЕ ПИРОГИ, ПИРОЖКИ, ПИЦЦА: https://www.youtube.com/playlist?

✔МЯСНЫЕ БЛЮДА (ИЗ КУРИЦЫ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLN6_1ipDGV1Ud4GMfv-VKIznOFIkiSJRv

✔БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLN6_1ipDGV1XPZWw6UL9vhRb-Ec53potR

✔БУЛОЧКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА: https://www.youtube.com/playlist?list=PLN6_1ipDGV1V5wEih1jEdxblxfAsrBDiK

✔КАК СДЕЛАТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ДЕШЕВЛЕ, ЧЕМ В МАГАЗИНЕ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLN6_1ipDGV1UjEc5WWSK30CFRgTEs8duC

✔ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ 2021: https://www.youtube.com/playlist?list=PLN6_1ipDGV1Wm0tijqgXfmIGyrN_vF2x

✔ХОЛОДНЫЕ ДЕСЕРТЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLN6_1ipDGV1WV_GkssYm_eG09QvM9tViz

✔БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА К ЧАЮ: ПИРОГИ И ПЕЧЕНЬЕ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLN6_1ipDGV1Vk7pJLo1LfXetDUymnd9xm

✔ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLN6_1ipDGV1V9Osy5eZK5LOQMwKDElv9T

✔БИСКВИТЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLN6_1ipDGV1U36B0QtZh1kV_08QJkMjIk

✔КРЕМЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLN6_1ipDGV1V_RMsO1jiVzdxZ4oSLj_6C

✔КЕКСЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLN6_1ipDGV1U5M-x8gX3vV-M1fdFzNx7Y

✔ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ: https://www.youtube.com/playlist?
list=PLN6_1ipDGV1UwH3IG6etnvNO-XZFQJuyc