200гр пшеничной муки
125гр сливочного масла
250гр творога
200 сметаны
6-8слив
150гр сахара
3 яйца
50гр крахмала
2 щепотки соли


1.в глубокой миске смешать муку с 2ст.ложками сахара, 1 щепоткой соли, размягченным сливочным маслом и яйцом. Замесите тесто, раскатайте в тонкий пласт.

2.Смажьте сливочным маслом дно и бортики сливочным маслом форму для выпечки. Аккуратно выложите тесто в форму

3.В глубокой миске взбейте 2 белка с щепоткой соли

4. В отдельной миске смешайте таорог, сметану, 80-100 гр сахара , крахмал и желтки. Взбейте до однородной массы, добавьте взбитые белки с солью и взбивайте до однородной массы.

5. В это время нужно вымыть сливы, разрезать пополам и очистить от косточек.

6. В тесто вливаем начинку и выкладываем сливы.
Отправляем в разогретую духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита ❣