Este pastel, tarta o torta se le puede conocer por muchos nombres, pero originalmente desde el 1982 se le conoce como ChocoTorta, posiblemente el pastel mas fácil, rapido y rico del mundo.

Aunque en España ya existe el pastel o tarta de la abuela, que la unica similutd es que se hace tambien con galletas, aunque aqui usamos crema pastelera y chocolate como relleno principal.

Otra curiocidad es los diferentes nombres por los que se conoce al dulce de leche, que son Arequipe, manjar, dulce de cajeta o en paises de habla inglesa le dicen salsa de caramelo....

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Para esta receta he usado:

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Ingredientes:

Galletas chocolate para hacer minimo 4 alturas.
400 gr. a 450 gr. Dulce de Leche repostero (1 tarro)
(conocido como cajeta, manjar arequipe)
400 gr. a 450 gr. Queso crema tipo filadelphia
50 ml Cafe ya preparado
Opcional: chocolate para rallar



Pasos:

- En un recipiente añadimos el dulce de leche y la crema de queso fria.
- Batir 3 minutos a maxima potencia.
- Enfriar en la nevera
- Meter en manga pantelera.
- Hacer un cafe solo sin azúcar, el dulce de leche ya es muy dulce

- Montar el pastel y decorar como enseño en el video.
- Lo ideal es prepararlo un día antes.