Маффины готовятся с шоколадом, и с кокосом, а это очень здорово отражается на вкусе! Маффины получаются нежными, мягкими, ароматными. Вкус очень шоколадный. С легким оттенком кокоса. Готовые кексы долго остаются свежими, если хранить их в закрытом пищевом контейнере или просто под крышкой.

#Марина_Перепелицына, #легко и просто, #моирецепты, #моякухня, # Маффины, #кчаю, #рецепт, #простой,

Ингредиенты:

Для теста:
Мука – 150 грамм;
Молоко - 150 мл;
Сахар - 150 грамм;
Сливочное масло - 140 грамм;
Куриные яйца (СО) - 2 штуки;
Разрыхлитель - 1 ч. ложки;
Сода – 1 ч. ложка;
Кокосовая стружка - 100 грамм;
Темный горький шоколад - 50 грамм;
Какао порошок – 2 ст. ложки;
Соль - ¼ ч. ложки.

Для глазури и декора:
Какао – 1,5 ст. ложки;
Сахар - 3 ст. ложки;
Молоко (сметана) - 50 мл;, (2 ст.л.);
Сливочное масло - 20 грамм;
Кокосовая стружка - 10 грамм;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов (конвекция 160).
2. Шоколад порезать или покрошить на мелкие кусочки. Нагреть молоко и растопить в нем шоколад.
3. Смешать муку с кокосовой стружкой, разрыхлителем теста, содой, какао и солью.
4. Перетереть мягкое сливочное масло с сахаром и куриными яйцами. Добавить шоколадное молоко. Хорошо перемешать. Перемешать с мучной смесью. Выложить порционно тесто в противень или формочки. В духовке (средний уровень) запекать 20-25 минут. Вынуть кексы, дать им немного остыть, затем вынуть из формочек.
5. Для глазури: помешивая, нагреть 2 столовые ложки молока с сахаром и какао. Растворить всё до однородной смеси. Маффины покройте шоколадной глазурью и декорировать кокосовой стружкой.
6. Всем приятного чаепития!

Совет по декорированию:

Если нет времени, растопить 100 г., готовой шоколадной глазури согласно инструкции на упаковке. Покройте глазурью маффины и украсьте кокосовой стружкой.

Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/user/receptik1 , далее будет больше интересных и простых рецептов:

Шоколадно кокосовые маффины: https://www.youtube.com/watch?v=6G6Zy9XkBo8


Кекс с клубникой: https://www.youtube.com/watch?v=ySRmrthJ_fI

Кексы с Морковью: https://www.youtube.com/watch?v=1mdbluasTvI

Кексы с яблоками: https://www.youtube.com/watch?v=ZeuSfqkDdYY

Морковный кекс с клюквой: https://www.youtube.com/watch?v=z8pPYJr8tzk

Лимонный кекс с меренгой: https://www.youtube.com/watch?v=YgkncD6gIvs

Банановый Кекс: https://www.youtube.com/watch?v=wFnbohyDmck

Лимонный кекс с маком: https://www.youtube.com/watch?v=1x-ygDtCQ58

Шоколадные кексы со смородиной: https://www.youtube.com/watch?v=xEDvYCzjN4k

Творожные кексы с изюмом: https://www.youtube.com/watch?v=HU-kgjlMoms

Кекс из тыквы с сухофруктами: https://www.youtube.com/watch?v=eorCqjevzMI

Кекс с голубикой: https://www.youtube.com/watch?v=F70T05Gm_-Q

Творожный кекс. С орехами и шоколадом: https://www.youtube.com/watch?v=pi0oJoQkj60

Маффины из кабачков: https://www.youtube.com/watch?v=ct7eeTV8SAE




МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
ВЫПЕЧКА: https://www.youtube.com/watch?v=7SvKxn1xK18&index=10&list=PLIsOq38_uBYeVZxR22air5IPXcti-oWNN

ОВОЩНЫЕ БЛЮДА: https://www.youtube.com/watch?v=fJoq713EjBY&list=PLIsOq38_uBYdXLLfJNCW809OFYEpu_jf3&index=19

ВТОРЫЕ БЛЮДА. КАШИ: https://www.youtube.com/watch?v=Vuejztfbiwg&index=6&list=PLIsOq38_uBYcFHsiSyMzxZBqwvasnglkR

ДЕСЕРТЫ, СЛАДОСТИ, ДЖЕМЫ: https://www.youtube.com/watch?v=iHRDuiKLBik&index=8&list=PLIsOq38_uBYd_I1L_GTl_Ti2YQG83Thir

САЛАТЫ: https://www.youtube.com/watch?v=LBbs3zGfXs0&list=PLIsOq38_uBYdnUyrG6707jY2r4eZrI8Xe&index=10

СОУСЫ, НАЧИНКИ, ПАШТЕТЫ: https://www.youtube.com/watch?v=BqJeRyQjx0A&index=1&list=PLIsOq38_uBYerYlKZlt4InyzuGuS2Tups

ПЕРВЫЕ БЛЮДА: https://www.youtube.com/watch?v=Fm7x97qNkbk&index=6&list=PLIsOq38_uBYcEp-aqMmtEkhs566BF-5pG

БЛЮДА ИЗ МЯСА: https://www.youtube.com/watch?v=3f0zaI4BNBo&list=PLIsOq38_uBYe9fuFqq63Bt7L6_6r6vxQA&index=5

БЛЮДА ИЗ МОЛОКА: https://www.youtube.com/watch?v=tf9suNqrinY&index=2&list=PLIsOq38_uBYeQD04IOIgwna7SyJZ-PMBZ

НАПИТКИ: https://www.youtube.com/watch?v=qVTahuP9RZM&index=8&list=PLIsOq38_uBYdufmE-gQVGSl3zd99UyNC0

МАРИНАДВ, ЗАКУСКИ: https://www.youtube.com/watch?v=rZ6Gy13YzsE&list=PLIsOq38_uBYc4Fzh_J91IfkyDATX3dXhN&index=8

БЛЮДА ИЗ ТЫКВЫ: https://www.youtube.com/watch?v=oswajMsfK8M&list=PLIsOq38_uBYcoakAJ58mhqCNDL_KVMiAr&index=6

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ: https://www.youtube.com/watch?v=gSA6yLwhUPg&list=PLIsOq38_uBYcxaAQpOTFkdehR7sQ5lIzY&index=3