For English scroll down!!!
Мне в подарок из чайного магазина (сайт чайного магазина: https://teageorgia.com/ ) досталась кулинарная матча^^ Долго думала, что приготовить и вот решила сделать чайную пасту (tea spread) и "булочки/бисквит" (castella/кастелла) на пару. Цвет конечного продукта зависит от цвета Матчи. Советую использовать ярко-светло зеленые оттенки для большей эстетики! Можно использовать, как кулинарную Матчу, так и обычную. Тесто из данно рецепта можно пропарить, приготовить в микроволновке или запечь! Чайня паста сама по себе отличный десерт, как джем! Можно просто намазать на тост и будет уже очень вкусно^^
Ингредиенты:
Чайная Паста:
молоко 500мл
сливки 250мл
сахар 75г
кулинарная матча или просто матча10-20г
Кастелла с Матчей на пару:
чайная паста на матче 1 ст.л.
молоко 1 ст.л.
мука 2 ст.л.
2 яйца

I got culinary matcha as a gift from a tea shop (tea shop website: https://teageorgia.com/ ) ^^ I thought for a long time what to cook and decided to make tea spread and “buns/biscuit” (castella) on the steam. The color of the final product depends on the color of the matcha. I advise you to use bright light green shades for greater aesthetics! You can use both the culinary matcha and the regular one. The dough from this recipe can be steamed, microwaved or baked! Tea paste itself is a great dessert, like jam! You can just spread it on toast and it will be very tasty ^^
Ingredients:
Tea Spread:
milk 500ml
cream 250ml
sugar 75g
culinary matcha or just matcha10-20g
Steamed Matcha Buns:
Matcha Tea Spread 1 tbsp
milk 1 tbsp
flour 2 tbsp
2 eggs

The "Recipe Blank" at the end of the video is "Designed by Freepik"
Music in this video:
https://www.youtube.com/audiolibrary/...
Canal 3 2:00 Quincas Moreira Jazz & Blues | Happy