Праздничный Рождественский Стол 2021.






Канал о жизни @Ирина Быханова



Канал с быстрыми рецептами @Готовим Дома


Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Deck the Halls B (исполнитель: Kevin MacLeod): https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Источник: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100368

Исполнитель: http://incompetech.com/













Маринованная кета:
- кета – 1 шт.
- вода – литр
- соль – 2 ст. л
- сахар – 2 ст. л
- лавровые листья – 3 шт.
- перец молотый – щепотка
- гвоздика – 3-4 шт.
- горошины перца – 4-5 шт.
- прованские травы – щепотка.


Утка в мандаринах:
- утка – 1 шт.
- специи любые (у меня: сухой чеснок, сухая аджика, паприка, прованские травы, имбирь, молотый перец)
- соус терияки – 10 мл
- соевый соус – 30 мл
- мандарины – 2 шт.
- лимон – 20 г
- яблоки – 3 шт.
- картофель – 3 шт.
- соль – по вкусу.




Сельдь под шубой:
- сельдь – 300 г
- картофель – 240 г
- яйца – 4 шт.
- морковь – 1 крупная
- свекла – 1 крупная
- лук – 100 г
- майонез.



Закуска в слоеном тесте с творожным сыром:
- слоеное тесто – 2 листа
- сыр творожный – 200 г
- соленая рыба – 80 г
- яйцо – 1 шт.
- лист салата.



Картофель в мультиварке:
- картофель – 1 кг
- морковь – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- масло растит. – для жарки
- соль, специи
- томатный соус – 50 мл.
- соус терияки – 30 мл
- вода – 50 мл.


Кекс рождественский:
- яйца – 2 шт
- сахар – 150 г
- сливочное масло – 300 мл
- растительное масло – 80 мл
- мед – 150 мл
- цедра лимона – 1 ч.л
- имбирь – 1 ч.л
- корица – щепотка
- разрыхлитель – 11 г
- курага – 100 г
- изюм – 100 г
- чернослив – 100 г
- грецкие орехи – 100 г
- мука – 200 г .

Салат с ананасом и копченой курицей:
- ананасы – 100 г
- кукуруза – 100 г
- копченая курица – 150 г
- сыр – 180 г
- майонез – 180 г.

Салат с морепродуктами:
- листья салата – пучок
- морепродукты – 180 г
- помидоры – 2 шт.
- яйца – 3 шт.
- лук 1 шт.
- готовая салатная заправка.
- хлеб – 2 куска
- заправка для салата.

Закуска в тарталетках:
- тарталетки
- творожный сыр
- зелень
- печень трески.


Котлеты говяжьи:
- фарш говяжий – 500 г
- яйцо
- белый хлеб – 50 г
- соль, специи
- лук – 1 шт.
- масло – для жарки.
































#РождественскийСтол #Рождество #Christmas