Если в планах стоит задача приготовить универсальное блюдо, которое подойдет как для завтрака, так и для украшения праздничного ужина, то лучшего варианта не сыскать, чем ветчина из курицы в домашних условиях. К тому же существует множество вариантов разнообразить её вкус добавлением овощей, других видов мяса и даже алкоголя. Как правило, это лакомство хорошо сочетается с запеченным луком и морковью, коньяком и вином.
Домашняя ветчина может быть такой же красивой как на прилавке магазина. Нитритная соль в ветчине дает продукту розовый цвет, характерный ветчинный запах и вкус.
------------------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты на 1 кг. мяса
филе куриное 500 г
бедро куриное 500 г
перце молотый черный 1г
паприка 1г
мускатный орех 1г.
соль нитридная 20 г
чеснок по желанию
-----------------------------------------------------------------------------------------------
♛ @НикНик готовит​ нужна ваша поддержка в виде:
☛ Подписки на канал - https://bit.ly/39nRaqK​​