Привет друзья, сегодня будет замечательный тортик. Он сочетает в себе интересный бисквит и две начинки. В конце вас как всегда ждет разрез, а в самом видео много интересной информации о приготовлении. Давайте начинать?


Я в инстаграм https://www.instagram.com/asia_demianova

ВСЕ СЕКРЕТЫ ЖЕЛЕЙНИХ ПРОСЛОЕК - https://youtu.be/UdLq88XCB5g


Рецепт торта:
Заварной кокосовый крем
Кокосовое молоко – 200 грамм
Желток – 3 шт
Сахар – 40 грамм
Крахмал – 15 грамм
Сливочное масло – 100 грамм
Кокосовая стружка – 80 грамм
Сливки – 300 грамм

Клубничное конфи:
Пюре клубники – 280 грамм
Сахар – 70 грамм
Пектин NH – 5 грамм
Лимонная кислота – 4 грамма

Маковый бисквит:
Яйцо – 4 шт
Сахар – 200 грамм
Мука – 200 грамм
Разрыхлитель – 10 грамм
Растительное масло – 4 ст.л.
Кипяток – 4 ст.л.
Мак – 60 грамм