Манник, это выпечка без муки, очень хорошо подойдёт на завтрак и для тех кто не употребляет муку, в свой рацион. Приятного аппетита.
_____
Рецепт:
1. Манка - 190 гр;
2. Сметана - 20-25% - 250 гр;
3. Сахар - 150 гр;
4. Яйца - 2 шт;
5. Масло сливочное - 100 гр;
6. Разрыхлитель - 7 гр;
7. Ванилин - щепотка.
_____
Способ приготовления:
*Манку смешиваем с ванилином. Добавляем сметану и убираем в миске, закрытой пакетом, либо крышкой минимум на 2 часа, а лучше на ночь, как это сделал я.
*После того как манка набухла. В отдельной таре, в сливочное масло комнатной температуры, добавляем: яйца, сахар и взбиваем миксером на высоких оборотах примерно 2-3 минуты.
*В манную смесь, вливаем яичную смесь, добавляем разрыхлитель и всё перемешиваем миксером, до однородного состояния.
*Манную смесь вливаем в форму 23 см, застелённую пергаментом.
*Убираем в разогретую духовку до 170 С на 45-50 минут, (обязательно проверяйте выпечку на готовность шпажкой). Если манник ещё внутри не допёкся, оставьте его допекаться 5-10 минут.
*Оформляйте манник ягодами, либо живым джемом.
____
Друзья! Спасибо всем, за подписку на канал и за ваши лайки!