Сладкий рис с финиками и орехами в тыкве Данхобак паб – это оригинальное и вкусное корейское блюдо, которое считается десертом. Для его приготовления берут небольшую спелую зимнюю тыкву, которую начиняют рисом, сладкими фруктами, изюмом, орехами и каштанами и готовят блюдо в пароварке. Угощение получается нежным и сладковатым. Можно дополнительно подать к нему сладкие сиропы и вкушать Данхобак паб как десерт, а можно использовать такую тыкву в качестве гарнира к мясным блюдам – в этом случае лучше выбрать солоноватые соусы, к примеру, на основе соевого. Тыкву при подаче можно разрезать на порционные дольки.

Данхобак паб готовится очень просто. К слову, фиолетовый цвет рис в тыкве приобретает благодаря тому, что к круглозерному белому рису перед приготовлением добавляют пару столовых ложек черного риса. Именно для вареного черного риса характерен такой необычный цвет.

Ингредиенты:
маленькая тыква – 1 шт. (примерно 1,5 кг),
клейкий круглозерный рис (лучше всего сорта Чапсари) – 180 г, (https://korshop.ru/catalog/ris_lapsha/ris_i_produkty_iz_nego/chernyy_krasnyy_kleykiy_ris/)
черный рис – 2 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/ris_lapsha/ris_i_produkty_iz_nego/chernyy_krasnyy_kleykiy_ris/)
вода – 250 мл,
соль - щепотка,
китайские финики унаби (ююба) в карамели без косточек – 8 шт., (https://korshop.ru/catalog/sladosti_sneki/ekzoticheskie_frukty/)
кедровые орехи (очищенные) – 2 ст.л.,
изюм – 2 ст.л.,
консервированные каштаны – 5-6 шт. (https://korshop.ru/catalog/gotovaya_produktsiya_polufabrikaty_/koreyskie_salaty/)

Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь:
https://korshop.ru/recipe/koreyskaya-kukhnya/koreyskie-blyuda/sladkiy-ris-s-finikami-i-orekhami-v-tykve-dankhobak-pab-s-video/

Готовьте с нами!
Больше рецептов азиатской кухни - на сайте https://korshop.ru

Ждем вас и всегда вам рады!
С уважением, Ваш Коршоп.
Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru