В этом видео я покажу как сделать традиционную закуску Ои-Собаги из огурцов. По своей сути это тоже кимчи, но только не из пекинской капусты. Отличный простой рецепт, очень актуальный в лето, когда огурцы дешевые и их очень много.

Мой Инстаграм https://www.instagram.com/denmikstark​
Телеграм-канал https://t.me/foodkorchannel
Рецепт кимчи https://youtu.be/mvsUjHd0Na4

Ингредиенты:
Огурцы - 1,5 кг.
Морковь - 1 шт (200 гр.)
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4-5 зуб.
Лук зеленый - 80 гр.
Красный перец - 100 гр.
Рыбный соус - 3 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Кунжутные семечки - 1-2 ст.л.
Вода - 50 мл.
Соль.
Растительное масло - 1 ст.л.

Таймкоды:
00:00 Начало.
00:10 Вступление.
00:14 Что делать когда очень много огурцов?
00:26 Приветствие.
00:30 Заставка.
01:00 Ингредиенты.
01:11 Как правильно резать огурцы?
01:36 Как солить огурцы?
02:02 Нарезка овощей.
03:06 Готовим кимчи-заправку.
04:26 Как и сколько промывать огурцы.
05:00 Фаршируем огурцы заправкой.
05:01 Подача на стол.
05:59 Демонстрация готового блюда.
06:12 Дополнительная информация по блюду.
06:49 прощание.
07:05 конец.