Воздушные маффины (кексы)!
Ингредиенты:
230 г. муки
150 г. сахара
130 мл. кефира
100 г. сливочного масла
2 яйца
10 г. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара

Приготовление:

1. Яйца растираем с сахаром, ванильным сахаром. Добавляем растопленное сливочное масло (не горячее), кефир. Всё хорошо перемешиваем.
2. В отдельной посуде смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем в яично-кефирно-масляную смесь. Хорошо перемешаем. Тесто готово!
3. Раскладываем его по формочкам (заполняя примерно на 3/4 объема). Выпекаем при температуре 180 градусов до красивого румяного цвета и в среднем 30-35 мин.
Остывшие кексы по желанию посыпаем сахарной пудрой.
Всем приятного чаепития!)