Сегодня у нас в меню РЫБА В СОЛИ: Рыба В СОЛЯНОЙ ШУБЕ В ДУХОВКЕ, покажем КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЕСЬ ПРОЦЕСС.

Традиция запекать рыбу в соли пришла к нам из Испании. Это простейший способ приготовить рыбу действительно хорошо, можно сказать, «по-ресторанному». В процессе готовки соль образует твердый панцирь, который удерживает сок, аромат и вкус. Мякоть рыбы получается удивительно нежной, в меру соленой и очень вкусной. Попробуйте!

Рыба в соли. Ингредиенты

Рыба − 1 лосось чуть больше килограмма
Соль − почти 3 кг крупной соли
Яйца − 3 штуки, используем только белки
Вода - около 500 мл
Укроп
Петрушка
Перец и соль внутрь рыбы
Лимон

#РыбавСоли #какзапечьрыбу #рыбувсоли