Корзинки с курицей и картофелем из теста это хорошее блюдо для закуски, или перекуса. Мой канал: https://www.youtube.com/user/receptik1 Такие небольшие корзинки с начинкой из курицы и картофеля удобно брать с собой в дорогу. Чудо корзинки готовятся просто.
Тесто получается удобное для приготовления открытых пирожков с начинкой. Как приготовить корзинки с курицей и луком я рассказываю в этом рецепте. Корзинки с курицей и картофелем может стать отличной закуской и украсить любой праздничный стол.

#Марина_Перепелицына, #легко и просто, #моирецепты, #моякухня, #корзинки, #пирожки,

Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 260-280 грамм;
Сметана - 80 грамм;
Куриное яйцо - 1 штука;
Сливочное масло - 80 грамм;
Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка;
Соль - ½ ч. ложки.
Для начинки:
Куриное филе - 300 грамм;
Картофель - 1 штука;
Лук зелёный - 2-3 стебля;
Зелень петрушки - 3 веточки
Укроп - 3 веточки;
Соль и перец по вкусу;
Лимонный сок - 1 ст. ложка;

Приготовление:
С начало мариную куриное филе, для этого филе нарезаю мелким кубиком, перекладываю в миску, заправляю лимонным соком и даю постоять.
Приступаю к приготовлению теста. Для этого в муку всыпаю разрыхлитель и перемешиваю. В миску выкладываю сливочное масло комнатной температуры, добавляю сметану и перетираю венчиком, ввожу куриное яйцо и снова всё перемешиваю до однородной массы.
В эту массу порциями всыпаю муку с разрыхлителем и замешиваю мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Накрываю салфеткой тесто и даю ему отдохнуть.
Зелень и лук мою, обсушиваю и мелко нарезаю. Картофель очищаю и натираю на крупной тёрке. Картофель и зелень добавляю к куриному филе, приправляю специями и хорошо перемешиваю.
Тесто формирую в жгут, и нарезаю на порции. Из каждой заготовки раскатываю круг нужного диаметра 8-10 сантиметров. В центр кладу порцию начинки и закрепляю края так, чтобы серединка осталась открытой.
Заготовки перекладываю на противень, застеленный пергаментом, смазываю каждую заготовку сметаной и ставлю в заранее разогретую духовку до 200 градусов для выпекания на 35-40 минут до золотистой корочки.
Готовые корзиночки присыпаю зеленью и сразу подаю к столу. Всем приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/user/receptik1 , далее будет больше интересных и простых рецептов:

Корзинки с курицей и картофелем: https://youtu.be/JDJ0nBz4BKk

Куриные зразы с грибами: https://www.youtube.com/watch?v=6f7vC3vqlKo

Маффины с курицей: https://www.youtube.com/watch?v=FUTxduJVULs

Куриная грудка с овощами: https://www.youtube.com/watch?v=HHwWmayHhcU

Домашние куриные колбаски: https://www.youtube.com/watch?v=d7i8hjxNsH0

Домашняя докторская колбаса из курицы: https://www.youtube.com/watch?v=D1hwVU82y2g
Запеканка из спагетти: https://www.youtube.com/watch?v=uL3VQ5ReVMw

Куриный рисовый суп; https://www.youtube.com/watch?v=Fm7x97qNkbk

Печёночный торт: https://www.youtube.com/watch?v=BqJeRyQjx0A

Фаршированные куриные окорочка: https://www.youtube.com/watch?v=eqREwVzKHH0

Фаршированные куриные шкурки: https://www.youtube.com/watch?v=xwkMMZqyiTo

Паштет из куриных потрашков: https://www.youtube.com/watch?v=NwYOUZajMNU

Паштет печёночный: https://www.youtube.com/watch?v=vz5QTrpu5FA



МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

Выпечка: https://www.youtube.com/watch?v=7SvKxn1xK18&index=10&list=PLIsOq38_uBYeVZxR22air5IPXcti-oWNN

Овощные блюда: https://www.youtube.com/watch?v=fJoq713EjBY&list=PLIsOq38_uBYdXLLfJNCW809OFYEpu_jf3&index=19

Вторые блюда. Каши: https://www.youtube.com/watch?v=Vuejztfbiwg&index=6&list=PLIsOq38_uBYcFHsiSyMzxZBqwvasnglkR

Десерты, сладости, джемы: https://www.youtube.com/watch?v=iHRDuiKLBik&index=8&list=PLIsOq38_uBYd_I1L_GTl_Ti2YQG83Thir

Салаты: https://www.youtube.com/watch?v=LBbs3zGfXs0&list=PLIsOq38_uBYdnUyrG6707jY2r4eZrI8Xe&index=10

Соусы, начинки, паштеты: https://www.youtube.com/watch?v=BqJeRyQjx0A&index=1&list=PLIsOq38_uBYerYlKZlt4InyzuGuS2Tups

Первые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=Fm7x97qNkbk&index=6&list=PLIsOq38_uBYcEp-aqMmtEkhs566BF-5pG

Блюда из мяса: https://www.youtube.com/watch?v=3f0zaI4BNBo&list=PLIsOq38_uBYe9fuFqq63Bt7L6_6r6vxQA&index=5

Блюда из молока: https://www.youtube.com/watch?v=tf9suNqrinY&index=2&list=PLIsOq38_uBYeQD04IOIgwna7SyJZ-PMBZ

Напитки: https://www.youtube.com/watch?v=qVTahuP9RZM&index=8&list=PLIsOq38_uBYdufmE-gQVGSl3zd99UyNC0

Маринады, закуски: https://www.youtube.com/watch?v=rZ6Gy13YzsE&list=PLIsOq38_uBYc4Fzh_J91IfkyDATX3dXhN&index=8

Блюда из тыквы: https://www.youtube.com/watch?v=oswajMsfK8M&list=PLIsOq38_uBYcoakAJ58mhqCNDL_KVMiAr&index=6

Блюда из рыбы: https://www.youtube.com/watch?v=gSA6yLwhUPg&list=PLIsOq38_uBYcxaAQpOTFkdehR7sQ5lIzY&index=3