Предлагаю вашему вниманию приготовление кабачковой икры на зиму по необычному рецепту .
3 кг кабачков
700 грамм моркови
700 грамм свеклы
700 грамм яблок антоновка
3 кг помидор
Пропускаем все через мясорубку . Добавляем 1 стакан сахарного песка , 4 столовой ложки соли , 200 мл подсолнечного масла . Ставим на огонь и тушим с момента закипания 1 час 10 мин .
Отдельно обжариваем мелко нарезанный лук 700 грамм в 200 мл подсолнечного масла . Добавляем его в основную массу и тушим еще 20 мин . можно добавить молотый черный перец . Пюрируем по желанию . доводим до кипения . Раскладываем по банкам . Переворачиваем и укутываем до полного остывания .
И у вас на столе наивкуснейшая кабачковая икра .
Приятного аппетита .
#заготовкиназиму#кабачковаяикра#кабачковаяикрабезуксуса#кабачковаяикрабезтоматнойпасты#кабачковаяикранеобычныйрецепт#готовимдома#едимдома#проверенныерецепты#любимыерецепты#консервируемкабачки#