Это рецепт вкусной рыбы в кляре. Рыба получается с золотистой корочкой.

Понадобится:

Филе любой рыбы (на видео Баса) 6 шт.
Яйца 2 шт.
Панировочные сухари
Соль
Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Яйца посолить (по вкусу) и немного взбить.
2. Рыбу помыть и обсушить (убрав лишнюю влагу) бумажным полотенцем.
3. Разогреть растительное масло на сильном огне.
4. Сделать кляр : рыба - яйца - сухари - яйца - сухари.
5. Жарить на хорошо разогретом масле. Когда появится красивая корочка с одной стороны (а сама рыба наполовину побелеет) перевернуть и жарить с другой стороны.