Рецепты для мужиков, без обид! Сочное и нежное мясо свежевыловленной молодой щучки наш кулинарный эксперт Максим Белякович сурово порубил в фарш... Готовим вкусные, ароматные (с дымком костра), брутальные котлеты из мяса щуки. Хозяюшки на кухне, скорее всего, добавили бы булочку к котлетному мясу, но это не наш вариант. Рыболовный шеф-повар к щуке добавляет САЛО. Все просто, никаких сантиментов! Сало придает рыбе ту самую сочность во время готовки и, более того, поднимает на новый уровень вкусовые качества щуки подчеркивая при этом исключительно - "рыбность". Как работает этот принцип приготовления? Смотрите пошаговый рецепт в нашем видео. Блюда из свежей рыбы, приготовленные на природе - это всегда праздник. А блюда из щуки - родной для наших водоемов зубастой красавицы - поразительно вкусны, ароматны и питательны.

Господа, надо баловать себя неожиданными рецептами! Та еда, в которую добавлено при готовке хорошее настроение и щепотка творческого подхода - может затмить любое ресторанное блюдо. :)

Забирайте рецепт в свою походную поваренную книгу! А если понравился такой вариант приготовления или собираетесь попробовать, то поделитесь своим впечатлением в комментариях. Всегда рады обратной связи от вас!