Аквафаба, густая жидкость, остающаяся от варки бобовых, например, нута, горошка, или фасоли.


Полезные и питательные свойства этого продукта широко применяются в кулинарии.


Приготовление аквафабы дома.
Правила взбивания аквафабы.



Веганские, постные рецепты из Аквафабы в этом видео:
***Как приготовить Безе без яиц.
***Постный майонез на аквафабе.
***Шоколадный мусс.


Полезные советы, рецепты, хитрости, лайфхаки, кулинария, на нашем канале. https://zen.yandex.ru/id/6066e1757c188f25da9862e2