#woolrollbread #rotibenangwol #woolrollbreadresep #woolrollbreadrecipe #bread #roti #dapurumi

Roti ini bener-bener ngehits banget. Seantero ibu-ibu yutub dan instagram pada ramai buat ini. Meski banyak yang udah buat versi simpel (tanpa whipping cream) Aku masih penasaran gimana rasa dari resep asli (yang dibuat oleh @Apron) Karena menurutku itu pasti ngaruh banget ke rasa. Dan.. ya memang betul. Rasanya lembut, gurih dan creamy. Beda dari yang biasa. FYI, Roti benang wol ini udah populer banget di Vietnam. Mereka menyebut roti ini dengan "Bánh mì cuộn len" Di setiap resep tertulis komposisi "whipping cream" Jadi, menurutku, bukan hanya sekedar bentuknya saja yang seperti gulungan benang wol. Rasanya yang lembut, gurih dan creamy itu juga hasil dari komposisi penting tersebut. Tentu saja nggak ada yang ngelarang kok - kalau mau ganti whipping cream dengan campuran susu dan margarin/butter leleh. Karena emang itu bisa diganti. Tapi rasanya beda... Jadi roti sobek biasa hanya bentuknya mirip Roti benang wol. Hehe.

Mixer yang kupakai adalah MITO MX100 dari @MITO.ID
Instagram : https://www.instagram.com/mito.id/
Link Pembelian:
https://shopee.co.id/mitoelectronic
https://tokopedia.link/35cKoKZAabb

Oven MITO TOP MO-999 dari MITO
Instagram : https://www.instagram.com/mito.id/​
Link Pembelian:
https://shopee.co.id/mitoelectronic​
https://tokopedia.link/35cKoKZAabb​

Business Inquiries: hellodapurumi@gmail.com
---------------------------------------------------------------------------

BAHAN-BAHAN // INGREDIENTS
- 300 Gram Terigu Protein Tinggi // Bread Flour
- 1 sdt/tsp Ragi Instan // Dry Instant Yeast
- 35 Gram Gula // Sugar
- 1 sdt/tsp Garam // Salt
- 1 telur // Egg
- 80 ml Susu Cair // Milk
- 100 ml Whipping Cream (Cair)

ISIAN // FILLING
*isian bisa bebas sesuai selera
- 2 sdm / tbsp Butter/Margarine
- 1/2 sdt/tsp Bubuk Kayu Manis // Cinnamon Powder
- 3 sdm/tbsp Gula Palem // Palm Sugar
- Secukupnya Kismis // Raisins

NOTE
* Gunakan susu cair dan whipping cream dingin untuk pencampuran adonan menggunakan mixer atau kenali mixer masing masing.
* Kalau nggak ada whipping cream . Bisa ganti pakai 80 ml susu + 30 ml butter atau margarin leleh.

Kalau udah cobain resep ini, upload foto hasilnya di feed/story instagram dan tag @dapurumi_channel :)

INFO BUDGET UNTUK 1 RESEP
- 300 Gram Terigu Golden Eagle* [Rp. 3.450]
- 1 sdt Ragi Instan [Rp. 1.480]
- 35 Gram Gula [Rp. 630]
- 1 sdt Garam [Rp. 56]
- 1 telur [Rp. 1.600]
- 80 ml Susu Cair Indomilk 1 L [Rp. 1.200]
- 100 ml Whipping Cream Anchor [Rp. 7.000]
- 2 sdm Margarin [Rp. 1.355]
- 1/2 sdt Bubuk Kayu Manis [Rp. 260]
- 3 sdm Gula Palem [Rp. 1.800]
- 50 gram Kismis [Rp. 3.800]
Total : Rp. 17.701
*Belum termasuk gas, listrik, kemasan dan tenaga.
*Harga untuk bahan yang terpakai saja
*Untuk produk yang digunakan, sesuaikan dengan preferensi masing-masing
*Terigu Golden Eagle itu sama aja kaya Terigu Cakra Kembar ya gaes.. beda merk aja.
Estimasi harga jual : Rp. 35-60rb worth it. Roti yang masih jarang dan lagi kekinian!

PERHATIAN :
- Video ini hanya ditayangkan di Youtube Dapurumi
- Dapurumi tidak memiliki akun sosial media selain youtube (dapurumi) dan Instagram (@dapurumi_channel)
- SANGAT DILARANG untuk mengedit sebagian atau keseluruhan isi video dan mengupload ulang (re-upload), karena itu adalah pelanggaran hak cipta

Terima kasih :)