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Köstlich ins neue Jahr starten! Leckere Donuts mit Hefewasser backen

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Heute zeige ich Euch wie man köstliche Donuts mit Hefewasser macht.
Heute heißt es wieder: Hefewasser für alle! Alles was Dein Gebäck begehrt.
Derzeitig erfülle ich viele Eurer Wünsche und hierzu gehört auch das Backen eines Donuts. Der Teig ist einfach zu machen und ist bei mir über Nacht schon aufgegangen.

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Zutaten:
350 g Mehl
140 ml Milch
100 ml Hefewasser
1 Ei
30 g Zucker
30 g Butter
½ Teelöffel Salz
Öl zum Frittieren
Schokolade/Kouvertüre/Zuckerguss zum Verzieren

Vermengen Sie das Mehl mit der Milch, dem Hefewasser, dem Ei, dem Zucker, der Butter und dem Salz miteinander und kneten es gut durch. Lassen Sie diesen Teig nun abgedeckt bei Zimmertemperatur stehen, bis er sich verdoppelt hat.
Bestäuben Sie nun Ihre Arbeitsfläche mit Mehl und geben den Teig darauf. Formen Sie diesen zu einer Kugel und rollen diesen aus. Er sollte hierbei noch ungefähr 1-2 Zentimeter dick sein. Mit einer runden Ausstechform oder mit einem Glas stechen Sie nun Kreise aus. Sie können natürlich auch einen Donut-Ausstecher verwenden. Für das mittlere Loch nehmen Sie die Spitze eines Spritzbeutels (die Lochtülle) und drücken damit das Loch aus. Formen Sie die Reste des Teiges erneut zu einem Donut, bis alles verbraucht ist.

Erhitzen Sie das Öl/Fett in einem Topf auf 180°Celsius. Nehmen Sie nun die Donuts und lassen diese über ein Stück Backpapier oder über einen Sieblöffel langsam und vorsichtig in das Öl hinein gleiten.
Die Donuts sind fertig, wenn sie goldbraun ausgebacken sind. Lassen Sie diese auf einem Küchenkrepp auskühlen und verzieren Sie diese dann, indem Sie die obere Hälfte in Schokolade oder Zuckerguss eintauchen.



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Die Videos bearbeite ich mit der App YouCut.
Die Bilder von mir, Emma Magians, wurden durch mirror-ai.com umgewandelt.

#Hefewasser #leckeresRezept #Hefeselbermachen #Donuts

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