ET TADINDA LOKUM GİBİ ENFES TAVUK CİĞER KAVURMA
malzemeler:
1 kilo tavuk ciğer
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet büyük boy kuru soğan
3-4 diş sarımsak
2-3 adet sivri biber
1 çay kaşığı pul biber ve karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 dolu çay kaşığı kimyon

piyaz için:
1 adet orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı sumak ve pul biber
1 tutam ince kıyılmış maydanoz