Хліб у печі
Інгредієнти:
•1кг борошна (6склянок білого та 2 склянки чорного)
•800мл сироводки або води
•11г дріжджів
•дрібка солі(1/2,без горки) столової ложки
Приготування:
•просіяти через решето борошно, змішати
•до борошна додати солі
•в сироводку або воду(теплу, але не гарячу) висипати дріжджі, розмішати(без комків)
•змішати борошно та рідину(вимішати тісто до однорід. консистенції)
•накрити масу та поставити на 20 хв в тепле місце підходити
•розкласти у форми(змащені смальцем), перемішати
•поставити накрите на 15 хв
•в перегорівшій печі, розгрібти жар та заставити "хліб" в неї на 1год 20хв
або в пічку(духовку) при 180° на 40хв
СМАЧНОГО!!!