в данном видео я подробно показываю, как сделать ОДИН ТОРТ с 2мя СОВЕРШЕННО РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ !
Также я показываю, как на одной сливочной основе, с одного замеса, можно сделать 2 совершенно разных крема для начинки тортов. КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ с ГОЛУБИКОЙ и КРЕМ ЛАКОМКА.
Бисквиты в данном торте
Шоколадный бархат и чудо бисквит без разрыхлителя



Ссылка на подробное видео по приготовлению бисквита ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ:




Ссылка на подробное видео по приготовлению ЧУДО-бисквита без разрыхлителя, который всегда получается:




Ссылка на подробное видео по приготовлению двух разных бисквитов (шоколадного и ванильного) на одном противне, с одного замеса:




ИНГРЕДИЕНТЫ для КРЕМА:
Общая основа:
500 гр сливок не менее 30% жирности
2 пакетика ванильного сахара
100 гр сахарной пудры
300 гр творожного сыра
250 гр творога 9% жирности


РАЗДЕЛЯЕМ ОСНОВУ на 2 равные части
и отдельно для крема ЛАКОМКА :
100 гр шоколада 40- 50% какао


и отдельно для СЛИВОЧНОГО КРЕМА с ГОЛУБИКОЙ:
100 гр свежей голубики
1/4 чайной ложки без горки лимонной кислоты
25 гр сахара