В новом сборнике #рецепты вкусных домашних бургеров от Юлии Высоцкой. Юля покажет как приготовить #бургер с курицей, бургер с креветками и даже вегетарианский бургер.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: http://bit.ly/1JPIFxc

⬧ 0:04 Бургеры с вялеными помидорами на черных булочках
⬧ 07:44 Куриный бургер с ананасом и красным луком
⬧ 13:58 Рыбный бургер с пюре из зеленого горошка
⬧ 18:23 Овощные бургеры с чечевицей, грибами и курагой
⬧ 24:09 Бургеры с куриным мясом, шпинатом и моцареллой
⬧ 28:39 Черные бургеры с семгой и сырным соусом
⬧ 36:46 Ароматный бургер с соусом из манго и ананаса
⬧ 41:50 Бургеры с курицей, беконом и голубым сыром
⬧ 48:49 Бургеры с креветками и зеленым луком
⬧ 55:28 Бургеры с красной фасолью и грибами

⬧ Бургеры с вялеными помидорами на черных булочках
Ингредиенты:
• круглые черные булки — 2 шт.
• моцарелла шарик большой — 1 шт.
• небольшие помидоры — 15 шт.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• сахар — 1 щепотка
• орегано сушеный — 1 щепотка
• майоран сушеный — 1 щепотка
• розмарин сушеный — 1 щепотка
• тимьян сушеный — 1 щепотка
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка
Для бургеров:
• куриное филе — 200 г
• свинина — 200 г
• оливковое масло — 2 ст. л.
• лед — 2 шт.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка
Для соуса песто:
• пармезан — 50 г
• кедровые орехи — 1 горсть
• петрушка зелень — 1 пучок
• базилик свежий — 1 пучок
• чеснок — ½ зубчика
• оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л.

⬧ Куриный бургер с ананасом и красным луком
Ингредиенты:
• булочки для гамбургеров — 4 шт.
• куриный фарш — 300 г
• ананасы — ⅓ шт.
• лук красный — 1 шт.
• салат — 1 пучок
• японская крошка панко — 2 ст. л.
• оливковое масло — 1 ст. л.
• оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л.
Для соуса:
• небольшой корень имбиря — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• соевый соус — 2 ч. л.
• томатная паста — 1 ч. л.
• бальзамический уксус — 1 ч. л.
• сахар коричневый — 1 ч. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка

⬧ Рыбный бургер с пюре из зеленого горошка
Ингредиенты:
• яйца куриные — 2 шт.
• мука — 50 г
• панировочные сухари — 100 г
• перец черный свежемолотый — по вкусу
• соль — по вкусу
• растительное масло — 3 ст. л.
• рыбное филе — 3 шт.
• зеленый горошек — 150 г
• мята — 1 ст. л.
• булка — 3 шт.
• домашний майонез — 3 ст. л.
• каперсы — 1 горсть
• салат корн — 1 горсть

⬧ Овощные бургеры с чечевицей, грибами и курагой
Ингредиенты:
• булочки для гамбургеров — 2 шт.
• чечевица красная — 2 ст. л.
• шампиньоны — 4 шт.
• помидоры — 1 шт.
• огурцы — 1 шт.
• кешью — 1 горсть
• лук-шалот — 1 шт.
• курага — 4 шт.
• салат листовой — 4 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• японская крошка панко — 2 ст. л.
• оливковое масло — 3 ст. л.
• оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л.
• кориандр молотый — 1 щепотка
• корица молотая — 1 щепотка
• куркума — 1 щепотка
• имбирь молотый — 1 щепотка
• мускатный орех — 1 щепотка
• перец острый молотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка

⬧ Черные бургеры с семгой и сырным соусом
Ингредиенты:
• черные булочки для бургеров — 3 шт.
• филе семги — 200 г
• семга копченая — 100 г
• японская крошка панко — 6 ст. л.
• чеснок — 1 зубчик
• шнитт-лук — 4 стебля
• укроп — 3 веточки
• оливковое масло — 1 ст. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка
• Для соуса
• лимоны — 1 шт.
• сыр сливочный — 2 ст. л.
• лук зеленый — 2 стебля
• оливковое масло Extra Virgin — 1 ч. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль — 1 щепотка

⬧ Бургеры с курицей, беконом и голубым сыром
Ингредиенты:
• маленькие чиабатты — 5 шт.
• куриный фарш — 200 г
• тонко нарезанный бекон — 100 г
• сыр голубой — 70 г
• яблоки моченые — 1 шт.
• огурцы маринованные — 1 шт.
• майонез домашний — 2 ст. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• горчица — 1 ч. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка.

⬧ Бургеры с креветками и зеленым луком
Ингредиенты:
• булочки для гамбургеров — 6 шт.
• замороженные очищенные сырые креветки — 400 г
• сухари панировочные — 8 ст. л.
• яйца куриные — 1 шт.
• лук зеленый — 5 стеблей
• майонез домашний — 1 ст. л.
• горчица дижонская — 1 ч. л.
• оливковое масло — 1 ч. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка
Для соуса:
• майонез домашний — 2 ч. л.
• хрен протертый — ½ ч. л.
• тархун — 1 веточка
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка.

✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: http://bit.ly/1JPIFxc