А вы умеете готовить #маффины? Попробуйте приготовить пушистые, мягкие и очень вкусные маффины используя #рецепты от Юлии Высоцкой.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: http://bit.ly/1JPIFxc

В сборник вошли 8 рецептов маффинов:
⬧ 0:07 Маффины с тыквой
⬧ 04:29 Ореховые маффины с ежевикой
⬧ 08:23 Шоколадные маффины
⬧ 14:16 Лимонные маффины с маком
⬧ 18:10 Маффины с морковью, шпинатом и халапеньо
⬧ 22:23 #Кексы на овсяном молоке с джемом
⬧ 26:25 Маффины с бананами и подсолнечными семечками
⬧ 30:08 Маффины с грушей и клюквой

⬧ Маффины с тыквой
Ингредиенты:
• мука — 330 г
• разрыхлитель — ½ ч. л.
• корица — ½ ч. л.
• сахар коричневый — 100 г
• яйца куриные — 1 шт.
• тыква — 200 г
• растительное масло — 1 ст. л.
• молоко — 50 мл
• сметана жирная — 150 мл
• ганаш из белого шоколада — 150 г
• ганаш из темного шоколада — 100 г

⬧ Ореховые маффины с ежевикой
Ингредиенты:
• мука — 2 стакана
• миндаль — ½ стакана
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• сахар — 80 г
• соль — 1 щепотка
• яйца куриные — 2 шт.
• молоко — 300 мл
• растительное масло — 180 мл
• ванильный экстракт — по вкусу
• ежевика — 150 г
• сахарная пудра — по вкусу

⬧ Шоколадные маффины
Ингредиенты:
• мука — 250 г
• растопленное сливочное масло — 120 мл
• разрыхлитель — 10 г
• миндаль — 4 ст. л.
• сахар коричневый — 120 г
• яйца куриные — 2 шт.
• молоко — 170 мл
• какао — 3 ст. л.
• соль — 1 щепотка
• посыпка кондитерская — по вкусу

⬧ Лимонные маффины с маком
Ингредиенты:
• мука — 250 г
• сахар — 150 г
• молоко рисовое — 150 мл
• яблочное пюре — 2 ст. л.
• лимонный сок — 2 ст. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• растительное масло — 2 ст. л.
• мак — 2 ст. л.
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• сахарная пудра — 1 ч. л.
• соль морская — 1 щепотка

⬧ Маффины с морковью, шпинатом и халапеньо
Ингредиенты:
• мука цельнозерновая грубого помола — 190 г
• кукурузная мука — 70 г
• льняная мука — 30 г
• гречневая мука — 30 г
• морковь — 2 шт.
• лук-шалот — 1 шт.
• маринованный перец халапеньо — 30 г
• шпинат свежий — 1 пучок
• гречневое молоко — 150 мл
• растительное масло — 75 мл
• агава сироп — 20 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• сода — 1 ч. л.
• соль морская — 1 щепотка

⬧ Кексы на овсяном молоке с джемом
Ингредиенты:
• мука — 180 г
• сахар — 100 г
• кукурузный крахмал — 40 г
• овсяное молоко — 150 мл
• рапсовое масло — 50 мл
• джем из лесных ягод — 6 ч. л.
• уксус яблочный — 1 ч. л.
• сода — 1 ч. л.
• ванильный экстракт — ½ ч. л.
• разрыхлитель — ½ ч. л.
• мускатный орех — ¼ ч. л.

⬧ Маффины с бананами и подсолнечными семечками
Ингредиенты:
• мука — 250 г
• бананы спелые — 4 шт.
• сливочное масло — 100 г
• яйца куриные — 2 шт.
• сахар — 4 ст. л.
• геркулес — 3 ст. л.
• подсолнечные семечки — 2 ст. л.
• кленовый сироп — 1 ст. л.
• ванильный экстракт — 1 ч. л.
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• соль морская — ½ ч. л.

⬧ Маффины с грушей и клюквой
Ингредиенты:
• мука — 300 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• сахар — 150 г
• соль — ¼ ч. л.
• корица — 1 щепотка
• мускатный орех — 1 щепотка
• гвоздика — 1 щепотка
• клюква вяленая — 60 г
• груши — 1 шт.
• сливочное масло — 120 г
• яйца куриные — 2 шт.
• молоко — 120 мл
• йогурт — 100 г
• клюква — 50 г
• мята — 1 веточка
Для крема:
• сыр маскарпоне — 150 г
• сахарная пудра — 1 ст. л.
• ванильный экстракт — ½ ч. л.