1-й урок кулинарного курса по приготовлению блюд корейской кухни в ноябре - "Пибимпаб"

*Ингредиенты для "Пибимпаб"*
(1 порции)
- отварной рис 1 порция
- мясо.гов. 100гр.
- грибы "шитаке" 100гр.
- редька дайкон 100гр.
- морковь 100гр.
- шпинат 100гр.
- проросшие бобы 100гр.
- кабачок 100гр.
- кочуджан/перцовая паста (по желанию)
- яйцо 1шт.
- чеснок 1ст.л.
- немного соли (см.видео-урок)
- немного кунж.семечек (см.видео-урок)
- кунж.масло 5 ст.л. (см.видео-урок)
- немного соев.соуса (см.видео-урок)
- немного сахара (см.видео-урок)

Соя с приправами Яннемчан (можно выбрать между ① и ② вариантами):
① Кочхуджан: корейский традиционный ферментированный продукт из клейкой рисовой муки, муки меджу, зерновой муки и соли.
(можно купить все ингредиенты в ближайшем корейском продуктовом магазине)
② Паста из клейкого риса с перцем Яккочуджан

* ингредиенты *
- говяжий фарш 50г, лук 30г, репчатый лук 30г, чеснок 30г, соль 1 чайная ложка, паста из красного перца кочуджан 3 чайных ложки, черный перец 1 чайная ложка, немножко кунжутного масла
* Способ приготовления*
⒈ Наливаем на сковороду масло и жарим говяжий фарш приправив сверху солю и черным перцем.
⒉ Добавляем нарезанный зеленый лук, репчатый лук и чеснок и обжариваем вместе.
⒊ Когда испарится лишняя влага, добавьте немного пасты из красного перца кочуджан, чтобы не пригорело.
⒋ Напоследок добавляем кунжутное масла и наш соус готов.

Желаем приятного просмотра видео-уроков и
надеемся, что посредством наших видео-уроков вы сможете научиться готовить разнообразные корейские блюда и попробуете приготовить их дома.

спасибо.


비빔밥 재료
(1인분 기준)

*비빔밥 재료*
- 밥 1공기
- 소고기 100g
- 표고버섯 100g
- 무 100g
- 당근 100g
- 시금치 100g
- 콩나물 100g
- 애호박 100g
- 고추장(선택사항)
- 계란 1개
- 마늘 1큰술
- 소금 조금(영상참고)
- 참깨 조금(영상참고)
- 참기름 5큰술(영상참고)
- 간장 조금(영상참고)
- 설탕 조금(영상참고)

재미있게 한식강좌 영상을 보시고,
한식강좌 영상을 통해 다양한 한식 조리법을 배우시고 도전해보셨으면 좋겠습니다.

감사합니다.

music(배경음악) : Ikson - Walk