Продолжаем консервировать фрукты и ягоды - будем готовить черешню в сиропе или концентрированный компот из черешни. Нам понадобятся спелые, но не перезрелые плоды, которые необходимо предварительно помыть и удалить плодоножки. Косточки я не удаляла, но при желании вы можете это сделать.
Для большего вкуса и аромата в банки можно добавить корицу, цедру лимона или апельсина, ваниль, а также влить по ложке коньяка.
Такая заготовка прекрасно хранится как в подвале или погребе, так и при комнатной температуре. В результате получается концентрированный насыщенный компот с целыми ягодками, которые можно подать в виде десерта или украсить ими торты и пирожные. Из такой заготовки зимой получаются отличные кисели, желе, фруктовые соусы.
Сироп можно использовать для приготовления и подачи мороженого, соков, фруктовых напитков, лимонадов, а также полить им блинчики, оладьи, сырники и т.д. Очень надеюсь, что Вам пригодится подобная заготовка!