В этом видео я поделюсь рецептом одного из своих самых любимых блюд азиатской кухни. Знакомьтесь - Тайский Красный Карри. Готовится все достаточно просто и максимально быстро. Кроме рецепта основного блюда я покажу, как приготовить кокосовое молоко и красную карри пасту в домашних условиях. Эти два компонента являются неотъемлемой частью не только сегодняшнего шедевра, но и множества других классических блюд азиатской кухни.
________________________________________
Я в ВК: https://vk.com/annarewa
Инстаграм: https://www.instagram.com/raznaiaeda/
________________________________________

Ингредиенты.

КОКОСОВОЕ МОЛОКО:
● Кокос - 1 шт.;
● Вода (горячая) - 350 мл.;

КРАСНАЯ КАРРИ ПАСТА:
● Кориандр - 0,5 ст. л.;
● Паприка - 1 ч. л.;
● Черный перец - 0,5 ч. л.;
● Имбирь - 0,5 ч. л.;
● Куркума - 0,5 ч. л.;
● Соль - 0,5 ч. л.;
● Рыбный соус - 1 ст. л.;
● Сушеный перец чили - 5 шт.;
● Лук - 30 г.;
● Чеснок - 3 зубчика;
● Кинза - 1-2 веточки;
● Цедра с одного лайма.

КРАСНЫЙ КАРРИ С КРЕВЕТКАМИ:
● Креветки - 500 г.;
● Кокосовое молоко - 400 мл.;
● Красная карри паста - 3 ст. л.;
● Сахар - 1 ч. л.

#рецепты #азиатскаякухня #кулинария #рецепт #таиланд #карри #еда #креветки #тайскаякухня #вкусно #морепродукты #рис #азия #чтоприготовить #мясо #курица #овощи #веган