В данном видео шеф-повар покажет очень вкусный и оригинальный рецепт рыбы, зажаренной в панировке из цитрусовой цедры. Пикантный вкус и необычный внешний вид - этим блюдом вы сможете удивить своих близких!
Ресторанное блюдо каждый сможет легко приготовить у себя дома, ведь все что для этого нужно - небольшой набор свежих продуктов, сковорода и пергамент для выпечки.
Отличным дополнением к данному блюду будет апельсиново-сливочный соус, который своим кисло-сладким привкусом подчеркнет вкус рыбы.
В данном рецепте мы использовали филе тилапии, но вы можете взять другую рыбу, которая вам по вкусу, например филе морского окуня.

Ингредиенты:
Филе тилапии - 300-400 гр
Яйцо куриное - 2 шт
Апельсин - 2 шт
Лайм (можно заменить на лимон) - 2 шт
Свежий хлеб - 100-150 гр
Мука - 100 гр
Масло растительное
Соль, перец
Листья салата для украшения

Для соуса понадобится:
Апельсиновый фреш - 200 гр
Сливки - 300 гр
Сахар - 25 гр
Соль, перец

Процесс приготовления:
0:30 - подготовим требуемые ингредиенты для нашего блюда
0:40 - приготовим цитрусовую панировку для рыбы из цедры апельсинов и лаймов, а также хлеба
3:00 - займемся подготовкой рыбного филе, разделаем его на куски, добавляем специи и даем немного промариноваться
5:15 - выжимаем фреш из апельсинов
5:42 - приступаем к панировке рыбного филе, обваливаем сначала в муке, затем взбитое яйцо, затем смесь цедры и хлеба
8:19 - жарим рыбу в цитрусовой панировке на сковороде с помощью пергамента
9:13 - пока жарится рыба, приготовим апельсиновый соус из свежевыжатого апельсинового сока, сливок и сахара
11:06 - переходим к оформлению нашего блюда. Ресторанная подача от шеф-повара

Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал, у нас много интересного https://www.youtube.com/channel/UCKZ5O5SScFicpWnn7YT7G4g

#тилапия #филе #рыба #апельсиновыйсоус #цитрусоваяпанировка #вкусно #длявсейсемьи #ресторандома #подача #шеф #повар #шефповар #кухнясперцем #еда #ужин #готовимдома #праздник #кулинария #кухня #рецепт #рецепты #вкуснаяеда #cooking #recipe