Свиная шея с овощами очень вкусное блюдо! Готовится всё отдельно - мясо в казане, а овощи на садже, сковороде. Это блюдо ещё называется как ляззат-кабоб (мясное наслаждение) и готовится из говядины. Я же решил приготовить свиную шею с овощами, просто не нашёл годную говядину.

Для приготовления свинины с овощами вам понадобится совсем немного ингредиентов:
1,5 кг. свиной шеи | 1.5 kg of pork neck
2 баклажана | 2 eggplants
1 кабачок | 1 zucchini
4 болгарских перца | 4 bell peppers
600-700 гр. помидоров | 600-700 gr. tomatoes
Две луковицы | Two onions
1 перец чили | 1 chili pepper
Половина головки чеснока | Half a head of garlic
Зира, кориандр, чёрный молотый перец и соль по вкусу | Cumin, coriander, ground black pepper and salt to taste.
+ ваши любимые специи | your favorite spices

Пробуйте, вам обязательно понравиться ляззат-кабоб )) А мне лайк за рецепт.
И как всегда: "Приятного аппетита!"
#свининасовощами #кабоб #кебаб