Подписывайся на канал: https://www.youtube.com/channel/UC1m9eHrK9p8_HxhneHkSNvA?sub_confirmation=1
Холодная или горячая девушка! Челлендж! https://youtu.be/HxegfIGP1eo?list=PLp1nMV5UTQ44_9m_4OeOzMJ_3bcnacLtU
Сегодня мы планируем сделать небольшой сет из роллов и нигири. А также его большую копию. И предлагаем сравнить их!

Суши maxi
• лосось 7 кг
• вареный рис 14 кг
• копченый угорь 1,2 кг
• хвосты королевских креветок 1 кг
• сливочный сыр 2,5 кг
• свежие огурцы 2 кг
• красная икра 700 г
• тунец (стейки) 800 г
• яйца 35 шт
• молоко 300 г
• даси (рыбный бульон) 100 г

Разделываем рыбу. Отделяем голову, хребет и ребра срезаем, достаем косточки. Снимаем шкуру и засаливаем. Хвосты королевских креветок очищаем от панциря и кишечной вены. Пальцами разминаем креветку по длине. Огурцы режем на пополам, очищаем от семечек и нарезаем соломкой. Угорь очищаем от кожи.
Для омлета смешиваем яйца, молоко и рыбный бульон, перемешиваем. Жарим на раскаленном электро гриле. Выливаем тонким слоем и пока блинчик влажный сворачиваем его в рулет. Повторяем пока не закончится яичная смесь.
Для холодного рола выкладываем рис на коврик, предварительно смазав его сливочным сыром. Выкладываем внахлест нори, предварительно смочив их. На нори выкладываем начинку ровными полосками. Сворачиваем, придерживая начинку. Отрезаем края, режим на две части.
На скрученный ролл сверху на одну половину выкладываем угорь, а на другую филе лосося. Разрезаем каждую часть пополам. Отвариваем креветки на шпажках 90 сек, чтобы они сохранили форму.
Чтобы сделать нигири, делаем три формы из риса. На одну выкладываем омлет, нарезанный слайсом, и обматываем лентой из нори. Вторую оборачиваем листами нори, смачивая на стыках. Во внутрь насыпаем икру. На третью нигири сверху выкладываем отваренные креветки.
Для горячего ролла смачиваем нори сразу по два листа. Внахлест выкладываем на коврик. Сверху выкладываем рис. После риса — сыр, нарезанный соломкой, авокадо, омлет и тунец. Сворачиваем. Окунаем ролл в кляр и панируем в сухарях. Жарим в раскаленном масле пару минут. Отрезаем неровные края и режим пополам.

Подписывайся на Troom Troom Food:
Подписывайся на канал: https://www.youtube.com/channel/UC1m9eHrK9p8_HxhneHkSNvA/?sub_confirmation=1
Facebook: https://www.facebook.com/thecooktastic/
Instagram: https://www.instagram.com/thecooktastic/
TikTok: https://www.tiktok.com/@cooktastic_tiktok
Likee: https://likee.com/@414008591/?c=cp&b=414008591&l=ru&t=1

Troom Troom Food: https://www.youtube.com/channel/UCU05Mg2mMrGjPg4GgmzcL5Q?sub_confirmation=1
Troom Troom Food Arabic: https://www.youtube.com/channel/UCIae9nPOX4pew-NwI_pFytg?sub_confirmation=1
Troom Troom Food PT: https://www.youtube.com/channel/UCBkS4fdgiOeuke_pgZC4I8A?sub_confirmation=1
Troom Troom Food Vietnam: https://www.youtube.com/channel/UCu1TQufQJr9PxiRQvIMaaWQ?sub_confirmation=1
Troom Troom Food Korea: https://www.youtube.com/channel/UCD7-3e8V2D-sxV4z69gA56A?sub_confirmation=1
Troom Troom Food DE: https://www.youtube.com/channel/UCXgtVf7JQ1PeWVQ_4NF8wJg?sub_confirmation=1
Troom Troom Food ES: https://www.youtube.com/channel/UCGb_hF1ZyVWGeb1Ucs9-LQQ?sub_confirmation=1
Troom Troom Food FR: https://www.youtube.com/channel/UCtQGQeTFgrkRhrnduBjjnyg?sub_confirmation=1
Troom Troom Food JP: https://www.youtube.com/channel/UCgB_NwsOeYjmH6srCnlMd4g?sub_confirmation=1
Troom Troom Food PL: https://www.youtube.com/channel/UCwH_LeeQfrL0_W7vGPKqEHg?sub_confirmation=1
Troom Troom Food IT: https://www.youtube.com/channel/UCPpnTi8obV5Ke0YRPv7iDaQ?sub_confirmation=1
Troom Troom Food TR: https://www.youtube.com/channel/UCQATiCHQyJ7X9EZzdvVznnw?sub_confirmation=1
Troom Troom Food Thai: https://www.youtube.com/channel/UCL1pd9epTKiBBoQF4kq1ufw?sub_confirmation=1
Troom Troom Food CN: https://www.youtube.com/channel/UC1ze-fIT_Onrabg5UL2Ecqw?sub_confirmation=1
Troom Troom Food Indonesia: https://www.youtube.com/channel/UCwIbjVZYseIzXyuFNfG0i6Q?sub_confirmation=1
Troom Troom Food India: https://www.youtube.com/channel/UCBTgiMXeVh7_ZeUC7wPzv_Q?sub_confirmation=1

Не забудь подписаться, нажать на колокольчик рядом с подпиской, ставить лайки и делиться видео с друзьями!