Полное видео здесь: https://www.youtube.com/watch?v=dCcPD2VHdZw
Рецепт:
1.4 кг мяса,
1 ч.ложка соли с горкой,
1 ч.ложка молотого перца,
базилик, кориандр, розмарин, горький перец, чеснок
по вкусу,
1 ч.ложка паприки,
100 гр. чернослива,
50 гр. кураги,
барбарис.