Делюсь с Вами своим самым любимым рецептом куличей. Они получаются очень вкусными и влажными. Так же в них не будет дрожжей, но не смотря на это куличи будут мягкие и воздушные.

Вначале смешиваем сухие ингредиенты, 200 грамм просеянной муки, чайную ложку разрыхлителя, пол чайной ложки пищевой соды и по вкусу ваниль или корицу.
Перемешиваем, чтобы разрыхлитель хорошо распределился по всей массе.
Ставьте лайк, если тоже печете куличи сами, а не покупаете в магазине, посмотрим, сколько нас таких.
В отдельную чашу отправляем 2 яйца и взбиваем с добавлением 200 (двухсот) грамм сахара. Кстати, в описании будут еще рецепты куличей что бы вы могли подобрать рецепт на свой вкус. Взбиваем до пышной белой пены. Теперь добавляем 120 грамм размягченного сливочного масла. Перемешиваем до однородности.
Следом отправляем 250 грамм творога, я использовала 9% жирности. Перед тем как добавить творог , пюрируйте его блендером. Благодаря творогу куличи будут влажные и очень вкусные.
Когда жидкие ингредиенты перемешались просеиваем в них сухие.
Последними в тесто кладем орехи, курагу и изюм. Чтобы изюм и курага не опустились на дно предварительно обваляйте их в муке.
Все, отправляем наше тесто в формы для выпекания. Я использовала 2 средних диаметром 9 см и одну маленькую. Тесто кладем чуть больше половины формы. Оно в процессе выпекания хорошо поднимется.
Отправляем в духовку на 50-60 минут, предварительно греем духовку до 160 градусов. Достаем из духовки, снимаем бумажные формочки и наслаждаемся результатом. По желанию можно украсить глазурью с посыпкой. Спасибо что посмотрели это видео, подписывайтесь на канал и до скорых встреч. Пока – пока.

Творожный кулич
Яйца – 2 шт
Мука – 200 грамм
Творог 9% - 250 грамм
Сахар – 200 грамм
Сливочное масло – 120 грамм
Сухофрукты, цукаты – 150 грамм
Сода – ½ ч.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Корица, ваниль – по вкусу
160 градусов 50-60 минут


Пасхальный плейлист https://www.youtube.com/playlist?list=PL_qd5TMhP65QAnNQm0klQCEcYVTYPwfEF