#корейскаяморковь#морковьпокорейски#корейскаяморковка

Всем привет
Есть миллион вариантов приготовления моркови по корейски, но я хочу познакомить вас именно с моим идеальным, который я для себя определила методом проб и ошибок. А ещё этот рецепт уникален тем, что мы будем использовать разноцветную морковь, которая отличается по вкусу от обычной оранжевой и это даст нам невероятное буйство вкуса.

ИНГРЕДИЕНТЫ
3 кг моркови
3-4 ст.л. уксуса
по 1 ч.л специй: Кориандр, Белый перец, острая паприка и сухой чеснок.
4-5 зубчиков чеснока
100 мл подсолнечного масла с запахом (или 80 мл подсолнечного и 20 мл чесночного)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
Как вы видите я беру желтую, фиолетовую, оранжевую и белую морковь. Всего около 3 кг. И натираю морковь на своей любимой терке. Вкус будет зависеть и от того, каким образом морковь натерли. Это очень важно. Важно чтобы она была длинная и очень тонкая.
Перекладываем в глубокую миску, солим по вкусу и добавляем уксус около 3-4 ст л, перемешиваем руками и оставляем на 2-3 часа.
Спустя это время сливаем сок из моркови и перекладываем туда, куда вам удобно, где вы будете ее хранить. Я люблю складывать в контейнер и дальше объясню почему.
Далее в середину мы добавляем специи: кориандр, Белый перец, острая паприка и сухой чеснок. 4-5 зубчиков чеснока выдавливаем через пресс и тоже стараемся положить его в середину на специи.
Нарезаем головку лука произвольной формы. На сковороду добавляем 80 мл подсолнечного масла (я люблю с запахом, но подойдёт любое) и 20 мл чесночного масла(это совсем необязательно). Выкладываем лук и жарим его на масле до золотистости.
Далее берём сито и стараемся вылить кипящее масло именно в середину на чеснок и специи. Так они быстрее отдадут свой вкус и лучше раскроются. Сам лук нам не понадобится. Перемешиваем морковь, закрываем крышкой и отправляем в холодильник.Очень удобно перемешивать в контейнере с закрытой крышкой, поэтому я очень люблю именно такой способ хранения. Чтобы морковь была идеальной - лучше оставить в холодильнике настояться около 4-6 часов.

Спасибо за ваши пальчики вверх, спасибо за ваши комментарии! Спасибо за ваши просмотры!Это стимулирует меня к новым свершениям и к выпуску для вас новых, простых, быстрых и вкусных рецептов. Искренне и всегда Ваша Food Good)))
____________________________________________________________________

КАК МОЖНО НАЙТИ МЕНЯ? ВСЕ ОЧЕНЬ ПРОСТО!

❤️INSTAGRAM : https://www.instagram.com/foodgoodchef/
Мой ник в Instagram: foodgoodchef
❤️e-mail: foodgoodfg18@gmail.com
❤️я ВКонтакте: https://vk.com/foodgood18
❤️ЯНДЕКС ДЗЕН https://zen.yandex.ru/id/5e331721f2b23a3873c1f7ab
_____________________________________________________________________

Очень и очень рекомендую вам посмотреть другие мои видео, раз уж вы зашли ко мне в гости)))

✅ВЫПЕЧКА И ТОРТЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLEVhxwYnSZln2chdg_E2H068nNa0wIiAO

✅ ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLEVhxwYnSZlmZ3JHTgzoWKtRHFxGT2Rlx

✅ САЛАТЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLEVhxwYnSZlmp-WOCnR_OZA604viY8oHE
__________________________________________________________________________________
морковь по корейски,корейская морковка,морковь по-корейски,корейская морковь,морковь по корейски рецепт,морковь по корейски в домашних условиях,food good,морковка по корейски,как приготовить морковь по корейски,морковь,корейская кухня,морковка,рецепт корейской моркови,морковча,корейская морковь рецепт,морковка по-корейски,морковь покорейски,салат морковь по корейски,морковь по корейски в домашних,салат,салат с корейской морковью,рецепты салатов,салат морковь