Всем привет! Рада приветствовать Всех на своём канале! Сегодня видео посвящено Детскому Дню Рождения! Покажу идеи блюд, которые я приготовила на 10-летие своего старшего сына) Старалась приготовить те блюда, которые точно понравятся всей семье, и главному виновнику торжества!
Многие на детский праздник готовят фаст-фуд ( бургеры, наггетсы, картофель фри), я же решила приготовить более полезное, но не менее вкусное меню! Кстати все оценили)
Меню достаточно простое и бюджетное!
Надеюсь моё видео будет Вам полезно и интересно!
Приятного просмотра и хорошего настроения!!!

1) торт "ягодное птичье молоко"
корж:
3 желтка
масло сливочное 50г
сахар 50г
мука 80г
разрыхлитель 0,5 ч.л.
ягоды смородины 30-40г

суфле:
3 белка
100 г сливочного масла
сгущённое молоко 50г
сахар 250г
ягодное пюре (у меня чёрная смородина) 40-50г
7г агар агара
140 мл воды для сиропа
щепотка лимонной кислоты

для украшения:
молочный шоколад 40г
клубника
суфле
кондитерская посыпка


2) слоёные палочки спирали с сыром:
слоёное дрожжевое тесто 500г
сыр 100 - 150г
красная сладкая паприка по вкусу
яйцо для смазывания
кунжут по вкусу

3) люля кебаб в духовке:
фарш (свинина/говядина) 900г
лук 100г
специи по вкусу (соль, красная молотая паприка, молотый кориандр, зира, сушёный чеснок)
зелень петрушки

4) мини пиццы:
тесто:
мука 650-700г
молоко 400 мл
масло растительное 50г
1 яйцо
дрожжи 10г быстродействующие
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.

начинка:
детские сосиски 6-7шт
помидоры черри 10 шт
сыр ( у меня сулугуни) 200г
кетчуп или томатный соус 80-100г

5) салат №1
свежий огурец
3 куриных отварных яйца
зелень укропа и лука
сладкая консервированная кукуруза 150г
морковь по-корейски 100г
сметана 2 ст.л.
сухарики по вкусу
соль по вкусу

6) салат №2
свежий огурец
редис
помидоры черри
листья салата
щавель
соль
растительное масло

7) салат с запечённой свеклой:
свекла
соль
сметана или майонез
при желании чеснок.


#менюнаденьрождения#детскоеменю#праздничныйстол