Привет, друзья!

Как ваши дела? У меня всё хорошо. Детки сейчас на незапланированных каникулах, поэтому пеку чаще обычного! Какие я только кексы, маффины не перепробовала. С рецептами вы можете ознакомиться на моем сайте. Часть из них есть и на канале.
Но есть у меня в копилке одни любимые - кофейные кексы. Давно хотела вам их показать.
Несмотря на то, что рецепт постный, они заслуживают, чтоб их приготовили. Даже, если вы не соблюдаете пост, они точно вам понравятся! Но, а для тех, кто соблюдает пост, они будут просто находкой!
****************
Ингредиенты:
✓ мука - 250 гр.,
✓ какао порошок - 20 гр.,
✓ пищевая сода - 1 ч. ложка,
✓ раст. масло - 100 мл.,
✓ кофе свежесваренный (теплый) - 200 мл.,
✓ сахар - 180 гр.,
✓ столовый уксус 9% - 1 ч. ложка,
✓ шоколад - 30 гр.,
✓ ягоды - по сезону.
Для крема и начинки:
✓ растительные сливки - 150 мл.,
✓ сахарная пудра - 2 ст. (30 гр.),
Для ганаша:
✓ растительные сливки - 100 мл.,
✓ темный шоколад - 100 гр.
**************
Выпекаем кексы при 200 С - 20-25 минут. Из приготовленного теста получается 12 кексов.
Ганаш я готовлю так: в горячие сливки отправляю темный шоколад, хорошо перемешиваю и можно сразу заполнять кексы. Если есть время, отправьте миску с ганашем в холодильник на час.

Подробный рецепт с пошаговыми фото вы можете посмотреть на моём сайте https://kulinaroman.ru/shokoladnye-maffiny-recept-postnyj/

Спасибо большое, что заглянули! Если вам понравился рецепт, ставьте лайки и подписывайтесь на канал!

Больше постных рецептов:
Маринованная капуста по быстрому https://kulinaroman.ru/kapusta-provansal-bystraya-marinovannaya-kapusta/
Постные апельсиновые кексы https://kulinaroman.ru/postnye-apelsinovye-keksy/
Постный суп https://kulinaroman.ru/postnyj-sup/
Постный шоколадный манник https://kulinaroman.ru/postnyj-shokoladnyj-mannik/
Постные пирожки с картошкой https://kulinaroman.ru/postnye-pirozhki-s-kartoshkoj/

Эти и другие вкусные домашние рецепт с фото смотрите на моём сайте https://kulinaroman.ru/

Друзья, всех благ и до новых рецептов!
****************
Recipe in English
Ingredients:
✓ flour - 250 gr.,
✓ cocoa powder - 20 gr.,
✓ baking soda - 1 teaspoon,
✓ vegetable oil - 100 ml.,
✓ freshly brewed coffee (warm) - 200 ml.,
✓ sugar - 180 gr.,
✓ 9% table vinegar - 1 teaspoon,
✓ chocolate - 30 gr.,
✓ berries - according to season.
For cream:
✓ vegetable cream - 150 ml.,
✓ powdered sugar - 2 tbsp. (30 gr.),
For ganache:
✓ vegetable cream - 100 ml.,
✓ dark chocolate - 100 gr.